Buku ini menjelaskan tentang keadaan biokimia dan. fisiologis. seorang atlet sebagai respons dan adaptasi dari latihan yang. dijalani. Hal-hal yang dibahas dalam buku ini mencakup respons biokimia tubuh berkaitan dengan olahraga dan respons fisiologis atlet dalam berbagai tahapan kondisi untuk mencapai performa optimum. Seluruhnya ditulis berdasarkan studi terkini dan pengalaman praktik penulis…
Buku ini bersifat melengkapi pedoman yang sudah ada dengan menyajikan Pedoman Penatalaksanaan Gizi Atlet (PPGA) yang lengkap dari bagian Standar Operasional Prosedur (SOP) ahli gizi sebagai tenaga keolahragaan dan penyelenggaraan asuhan gizi pada atlet dengan pendekatan Asesmen, Diagnosis, Intervensi, Monitoring, Evaluasi (ADIME). Pedoman terapi diet pada atlet dengan berbagai tujuan juga dit…
Buku ini menjelaskan secara menyeluruh dasar-dasar gizi olahraga yang diharapkan dapat membantu dalam memberikan perencanaan diet yang tepat bagi atlet. Hal-hal yang dibahas dalam buku ini mencakup sistem metabolisme energi selama olahraga, penilaian status gizi berdasarkan aspek antropometri dan asupan makan, metode-metode perhitungan kebutuhan energi dan zat gizi, hingga penyusunan menu yang …